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Meurice R&D est labellisée par la Région Wallonne pour les chèques technologiques !


Depuis le 1er janvier 2018, la Région Wallonne souhaite améliorer la qualité des prestations couvertes par le portefeuille de chèques d’aide aux entreprises et décerne un label aux prestataires de confiance. Meurice R&D reçu le label pour les prestations concernant les chèques technologiques, pour une durée de 3 ans. N’hésitez pas à nous contacter pour vous conseiller et évaluer ensemble la faisabilité de votre demande.

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Services et assistances technologiques en brasserie

 

Assistance technologique :

Analyses microbiologiques sur boîtes de Pétri (germes totaux (levures + bactéries): milieu YPD, levures sauvages: YPD + Actidione, bactéries lactiques: milieu MRS)

Analyses microbiologiques par filtration( idem), Analyses chromatographiques (alcools supérieurs et esters, dicétones vicinales, sucres, acides organiques)

Analyses physico-chimiques (pH, extrait apparent, primitif et teneur en alcool, densité, atténuation limite, acide iso-alpha, polyphénols, coloration, trouble, vieillissement, CO2, azote alpha aminé

Test de fermentation en colonne EBC y compris suivi complet

Mots clé : Brasserie, Assistance technique, Consultance

 

Partenaire(s) :

Brasserie de Silly
Brasserie STAR
Bières de Chimay
QUIN TE VAS

 

Pôles liés


Agro-Alimentaire

Analyse

Fermentation

Procédés

 

Personnes liées


Ir. Laurence Van Nedervelde

 

Matériels liés


Alcolyzer® : Alcoolo mètre pour la bière et DMA 4500 : Densimètre d’Anton Paar

CarboQC : Analyseur de CO2 pour boisson d’Anton Paar

Filtre à bière pilote

Gas Chromatograph 8000 series 2 de Perkin Elmer

Micro brasserie pilote

NIBEM-TPH et Inpack 2000 de Haffmans

VOS ROTA 90/25 : Turbidimètre d'Haffmans

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