Détails d'un matériel

Fermenteurs de 2l

Unités de fermentation de 2 litres utiles : 6 unités

Les bioréacteurs de laboratoire (B. Braun Biostat 2 litres) sont utilisés pour la culture des microorganismes (levures, bactéries, moisissures) à l’échelle de laboratoire.

Plusieurs périphériques (sondes, fioles d’addition, …) sont connectés au bioreacteur et permettent de contrôler les conditions de culture.

Ces installations conviennent pour des cultures en aérobie ou en anaérobie. La cuve de fermentation est stérilisable à l’autoclave. La régulation de la température se réalise au moyen d’une double enveloppe. La propagation peut se réaliser en mode batch, fed-batch ou continu (chémostat). L’unité de fermentation est reliée à une centrale d’acquisition (Micro MFCS - B. Braun) qui permet la collecte des paramètres de fermentation (T°, pH, PO2, ajouts, …).

Ces unités permettent d’optimiser les conditions de production de biomasse (probiotiques, starters, biofongicides…), de métabolites (acides organiques, éthanol… ) ou de protéines d’intérêt (enzymes, protéines recombinantes) à une échelle intermédiaire entre la culture en fiole et les fermenteurs pilotes ou de production.

Pôles liés

Agro-Alimentaire

Fermentation

Santé

Personnes liées

Ir. Alain Durieux

Ir.Bio. Catherine Saint-Hubert

Compétences liées

Aide technologique en génie microbien et enzymatique

Bioremédiation à effet retard de sols pollués

Criblage de souches bactériennes pouvant métaboliser des acides gras

Formulation sèche de biofongicides

Immobilisation d'une souche mycélienne par inclusion

Microencapsulation de différentes souches probiotiques pour l'alimentation humaine et animale