|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Details van een pool Gisting
Steunend op de meer dan honderdjarige reputatie van het Institut Meurice (ontstaan uit het Institut des Industries de Fermentation) inzake fermentatietechnologie heeft Meurice R&D sterk bijgedragen tot de uitbouw van die knowhow en de valorisatie ervan bij industriële partners. Wij zijn hoofdzakelijk gespecialiseerd in de kweek van bacteriën (melkbacteriën, Bacillus, E.coli, Pseudomonas…) en gisten (Saccharomyces en Pichia). Het gaat om natuurlijke of genetisch gemodificeerde stammen. Inzake technologie wordt er zowel met batch- en fedbatchprocessen als met continue processen (geïmmobiliseerde systemen…) gewerkt. Meurice R&D beschikt over een fermentatiecapaciteit van 2 tot 200 liter met de bijbehorende downstream processing en over een kweekeenheid voor brouwerijgist. De vele onderzoeken hebben betrekking op de optimalisering van de productie van starters (gisten of bacteriën), probiotica en metabolieten (organische zuren, bio-ethanol, aroma’s, natuurlijke antioxidanten…) en op de expressie van interessante proteïnes. De toepassingen zijn niet alleen interessant voor de voedingsnijverheid en de brouwerijen, maar ook voor de farmaceutische biotechnologie (therapeutische agentia of diagnose) en het milieu.
Gelinkte personen
Gelinkte uitrustingsstukken Gas chromatography coupled with mass detector (GC-MS) Gas Chromatograph 8000 series 2 from Perkin Elmer NIBEM-TPH and Inpack 2000 from Haffmans VOS ROTA 90/25 : Turbidity Meter from Haffmans Lab and online beverage carbonation meter from Anton Paar Alcolyzer® : Alcohol meter for beer and DMA 4500 : Density meter from Anton Paar
Gelinkte competenties Technologische hulp in microbiële en enzymatische techniek Gisting van micro-organismen op proefschaal van 200 L Heterologous expression systems for the production of metabolites Production of two plant lectins by recombinant Pichia pastoris Productie van phytoagglutinin PHA-E Verbetering van procédés en formulering op basis van micron-organisme voor zuivering Pilot scale culture of micro-organisms Scaling-up of processes designed for peptides fermentation and purification Ontwikkeling van symbiotische formuleringen Immobilization of a mycelial strain by entrapment Droge formulering van biofongicides Brewery : Services and technological assistances Continuous alcoholic fermentation and yeast propagation in Fed-Batch mode Use in fermentation of a peptide factor extracted from yeast |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Copyright Meurice R&D A.S.B.L. 2007 Alle rechten voorbehouden. Tot stand gekomen met de steun van Bruxelles-Export - Ontwikkeld door EWAPPS S.A
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
