Fr  |  En

Geen nieuwsberichten voor het ogenblik

PUBLICATIES
COMPETENTIEPOLEN
Deze pagina afdrukken

Details van een pool


Gisting

 

Steunend op de meer dan honderdjarige reputatie van het Institut Meurice (ontstaan uit het Institut des Industries de Fermentation) inzake fermentatietechnologie heeft Meurice R&D sterk bijgedragen tot de uitbouw van die knowhow en de valorisatie ervan bij industriŽle partners.

Wij zijn hoofdzakelijk gespecialiseerd in de kweek van bacteriŽn (melkbacteriŽn, Bacillus, E.coli, PseudomonasÖ) en gisten (Saccharomyces en Pichia). Het gaat om natuurlijke of genetisch gemodificeerde stammen.

Inzake technologie wordt er zowel met batch- en fedbatchprocessen als met continue processen (geÔmmobiliseerde systemenÖ) gewerkt.

Meurice R&D beschikt over een fermentatiecapaciteit van 2 tot 200 liter met de bijbehorende downstream processing en over een kweekeenheid voor brouwerijgist.

De vele onderzoeken hebben betrekking op de optimalisering van de productie van starters (gisten of bacteriŽn), probiotica en metabolieten (organische zuren, bio-ethanol, aromaís, natuurlijke antioxidantenÖ) en op de expressie van interessante proteÔnes.

De toepassingen zijn niet alleen interessant voor de voedingsnijverheid en de brouwerijen, maar ook voor de farmaceutische biotechnologie (therapeutische agentia of diagnose) en het milieu.

 

Gelinkte personen


 Laurence Van Nedervelde

 Anne Pietercelie

 Monique Dillemans

 Alain Durieux

 Catherine Saint-Hubert

 

Gelinkte uitrustingsstukken


Gas chromatography

Gas chromatography coupled with mass detector (GC-MS)

Proteins Purification columns

ńkta Purifier 100

ńKTA pilot GE Healthcare

LabScan and ImageQuantTL

Autoclave MBG

Fermentation Units 10l

Fermentation Unit 100l

Fermentation Unit 200l

Fermentation Units 2l

Centrifuges CEPA

Filter Press Seitz ĖOrion

Sorvall centrifuge RC 12B

Filtration unit

Cell disrupter Panda

Gas Chromatograph 8000 series 2 from Perkin Elmer

NIBEM-TPH and Inpack 2000 from Haffmans

VOS ROTA 90/25 : Turbidity Meter from Haffmans

Micro brewery pilot plant

Lab and online beverage carbonation meter from Anton Paar

Alcolyzerģ : Alcohol meter for beer and DMA 4500 : Density meter from Anton Paar

 

Gelinkte competenties


Technologische hulp in microbiŽle en enzymatische techniek

Gisting van micro-organismen op proefschaal van 200 L

Heterologous expression systems for the production of metabolites

Production of two plant lectins by recombinant Pichia pastoris

Productie van phytoagglutinin PHA-E

Verbetering van procťdťs en formulering op basis van micron-organisme voor zuivering

Pilot scale culture of micro-organisms

Scaling-up of processes designed for peptides fermentation and purification

Ontwikkeling van symbiotische formuleringen

Immobilization of a mycelial strain by entrapment

Droge formulering van biofongicides

Development of a beer receipt

Brewery : Services and technological assistances

Continuous alcoholic fermentation and yeast propagation in Fed-Batch mode

Gistingsactivator

Fysico-chemische bieranalyses

Use in fermentation of a peptide factor extracted from yeast

Home | Polen | Team | Materiaal | Competenties | Links | Contact
Copyright Meurice R&D A.S.B.L. 2007 Alle rechten voorbehouden. Tot stand gekomen met de steun van Bruxelles-Export - Ontwikkeld door EWAPPS S.A