Détails d'un matériel

Fermenteurs de 10l

Unités de fermentation de 10 litres utiles : 4 unités

Les bioréacteurs de 10 litres (B. Braun 2X Biostat E 10 litres et 2X Biostat ED avec DCU) sont utilisés pour la culture des microorganismes (levures, bactéries, moisissures) à l’échelle pilote.

Plusieurs périphériques (sondes, fioles d’addition, …) sont connectés au bioréacteur et permettent de contrôler les conditions de culture. Ces installations conviennent pour des cultures en aérobie ou en anaérobie. Les unités de type Biostat ED permettent également de réaliser des enrichissements en oxygène par l’intermédiaire d’une unité de mélange des gaz (air, azote, oxygène).

La cuve de fermentation est stérilisable in-situ à 121°C. La régulation de la température se réalise par la présence d’un échangeur de chaleur interne ou d’une double enveloppe selon les modèles. La propagation peut se réaliser en mode batch ou fed-batch.

L’unité de fermentation est reliée à une centrale d’acquisition (Micro MFCS - B. Braun) qui permet la collecte des paramètres de fermentation (T°, pH, PO₂, ajout, …).

Ces unités permettent d’optimiser les conditions de production de biomasse (probiotiques, starters, biofongicides…), de métabolites (acides organiques, éthanol…) ou de protéines d’intérêt (enzymes, protéines recombinantes) à une échelle pilote. Ces unités peuvent aussi servir à inoculer des fermenteurs de 100 ou 200 litres.

Pôles liés

Agro-Alimentaire

Fermentation

Santé

Personnes liées

Ir. Alain Durieux

Ir.Bio. Catherine Saint-Hubert

Ing. Elisabeth Bodo

Compétences liées

Dévéloppement de formulations de symbiotiques

Formulation sèche de biofongicides

Scaling-up de procédés de fermentation et de purification de peptides

Production de phytoagglutinine PHA-E

Systèmes d'expression hétérogène pour la production de métabolites

Microencapsulation de différentes souches probiotiques pour l'alimentation humaine et animale