Détails d'un matériel
Fermenteur de 200l
Unité de fermentation de 200 litres utiles :
Le bioréacteur de 200 litres (B. Braun 300 DS) est utilisé pour la culture des microorganismes (levures, bactéries, moisissures) à l’échelle pilote ou de production. Il présente un volume total de 300 litres et la cuve est entièrement en inox.
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Plusieurs périphériques (sondes, fioles d’addition, …) sont connectés au bioréacteur et permettent de contrôler les conditions de culture. Cette installation convient pour des cultures en aérobie ou en microaérobie.
La cuve de fermentation est stérilisable in-situ à 121°C. La régulation de la température se réalise au moyen d’une double enveloppe. La propagation peut se réaliser en mode batch ou fed-batch.
L’unité de fermentation est reliée à une centrale d’acquisition (Micro MFCS - B. Braun) qui permet la collecte des paramètres de fermentation (T°, pH, PO2, ajouts, …).
Cette unité permet d’optimiser les conditions de production de biomasse (probiotiques, starters, biofongicides…), de métabolites (acides organiques, éthanol…) ou de protéines d’intérêt (enzymes, protéines recombinantes) à une échelle pilote ou de production.
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Pôles liés
Agro-Alimentaire
Fermentation
Santé
Personnes liées
Ir. Alain Durieux
Ir.Bio. Catherine Saint-Hubert
Ing. Elisabeth Bodo
Compétences liées
Culture d'un microorganisme à l'échelle pilote
Essais de fermentation à l'échelle de 200 L
Scaling-up de procédés de fermentation et de purification de peptides
