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Meurice R&D est labellisée par la Région Wallonne pour les chèques technologiques !


Depuis le 1er janvier 2018, la Région Wallonne souhaite améliorer la qualité des prestations couvertes par le portefeuille de chèques d’aide aux entreprises et décerne un label aux prestataires de confiance. Meurice R&D reçu le label pour les prestations concernant les chèques technologiques, pour une durée de 3 ans. N’hésitez pas à nous contacter pour vous conseiller et évaluer ensemble la faisabilité de votre demande.

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Ir. Monique Dillemans

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Service : Malterie, Brasserie et Industries de Fermentation

 

Monique Dillemans a obtenu en 1978 son diplôme d’ingénieur Biochimiste, spécialisation en Brasserie de l’Institut Meurice. En 1981, elle obtient une maîtrise en Sciences naturelles à l’UCL. En 1990, elle décroche un certificat européen en Dermo-cosmétologie à l’ULB.

Depuis 1978, elle est Chargée de recherche au sein du Service de Malterie, Brasserie et Industrie de Fermentation de l’Institut Meurice.

Parmi les nombreuses activités de recherche du service, elle est plus particulièrement impliquée dans la sélection de levures industrielles (brasserie, production de bioéthanol…); l’utilisation de la levure comme modèle eucaryotique pour études pharmaceutiques et/ou cosmétiques; antioxydants naturels et activateurs de fermentation extraits de la levure (YPC); caractérisation nutritionnelle de la bière; métabolisme de la levure.

 

Pôles liés


Fermentation

 

Matériels liés


Aucun.

 

Compétences liées


Analyse du moût et de la bière

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