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Details on a skill Tasting and analyzes of drinks
Drink tasting (beers, water and lemonades, honeies) within the framework of the contest 'World Selections' since 1996. microbiological Analyses by filtration on microbiological YPD Analyses by filtration on YPD + actidone Chromatography HPLC Gas chromatography ' head space', higher alcohols and esters, diacétyl Analysis of trub and color Key words: Sensory analysis, Beer, Water, Lemonade 1996 ...
Partner(s) :
MONDE SELECTION
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