Le département assure une mission de formation permanente et de vulgarisation scientifique auprès des brasseries et des industries connexes (équipementiers, malteurs…). Dans ce cadre, les membres du service assurent régulièrement des formations spécifiques pour différentes compagnies ou associations, en interne ou en externe selon les disponibilités de chacun. Rendre accessible au monde industriel le savoir académique, assurer le transfert des informations utiles pour leurs activités, diffuser les dernières innovations techniques ou simplement informer sérieusement le grand public sont des priorités du laboratoire, qui reste de cette façon proche des attentes de l’industrie.
Plusieurs formations sont réalisées en collaboration avec Alimento et bénéficient donc d’une participation financière de cet organisme pour les entreprises des commissions 118 et 220 (https://www.alimento.be/).