Le succès d’un produit alimentaire est dépendant de paramètres multiples. Notre laboratoire met ses différents domaines d’expertises au service des entreprises pour les aider dans leur démarche d’amélioration, de contrôle et de développement de formulations.
Qu’il s’agisse de créer un nouveau produit, de diminuer sa valeur énergétique, de contrôler ou d’augmenter sa qualité nutritionnelle, d’améliorer ses qualités organoleptiques ou encore d’allonger sa durée de vie (DLC, DLUO/DDM), le laboratoire possède l’expérience et les outils nécessaires à l’obtention de recettes adaptées aux besoins, aux nouvelles règlementations et aux nouvelles tendances.
