Les consommateurs attendent des entreprises alimentaires qu’elles leur fournissent des produits qui soient bien sûr savoureux et pratiques, mais qui soient également de bonne qualité nutritionnelle. Afin d’évaluer les aspects nutritionnels liés aux denrées, nous pouvons assister les entreprises alimentaires dans l’élaboration des étiquetages (déclaration nutritionnelle, Nutri-score, liste d’ingrédients, …), conseiller sur l’équilibre nutritionnel des produits ou encore fournir de l’information sur la législation alimentaire, notamment en matière de déclaration des allergènes.
Nous proposons par ailleurs différents outils de support pour les diététiciens, comme des livres de quantification alimentaire et une application de calculs nutritionnels.
